水(shui)分(fen)(fen)儀測定(ding)儀可(ke)以檢測那(nei)些中藥(yao)水(shui)分(fen)(fen)？

水分含量在中(zhong)藥材的(de)收購、存儲、加工等過程中(zhong)至關重要，藥典(dian)中(zhong)關于中(zhong)藥材的(de)水分檢測方法(fa)多達5種，這些方法中，簡單、實用的方法是第二法——烘干法，對于企業而言，一種既準確又高效的方法是選擇。

AND MF-50 快速(su)水(shui)分儀測定(ding)儀采用(yong)干(gan)燥失(shi)重（烘干(gan)法(fa)）原理，幾分(fen)內就可快速、準確地(di)檢測出中藥材(cai)的含水(shui)率，是中藥材(cai)控制(zhi)水(shui)分(fen)含量的設(she)備。那么，哪些(xie)中藥材可以(yi)采(cai)用這種快速法檢(jian)測(ce)水分(fen)呢？

一、水分(fen)對中藥(yao)材(cai)的(de)重要(yao)性(xing)

中(zhong)(zhong)藥材(cai)含水量(liang)(liang)的(de)多少(shao)，是(shi)(shi)儲(chu)存過(guo)程(cheng)中(zhong)(zhong)保(bao)證(zheng)質量(liang)(liang)的(de)一項重(zhong)要指標，也是(shi)(shi)影響在庫中(zhong)(zhong)藥材(cai)質量(liang)(liang)變(bian)化的(de)主要因素，對質量(liang)(liang)變(bian)化起主導作(zuo)用。因此，必(bi)須(xu)重(zhong)視(shi)水分(fen)的(de)研究和管(guan)理。

1、水分(fen)與蟲(chong)害的關(guan)系

中藥(yao)材在采收、加工、運(yun)輸、儲存的(de)過程中，不可(ke)避(bi)免的(de)要(yao)受到(dao)蟲(chong)害(hai)的(de)侵(qin)襲和污(wu)染(ran)。在一般(ban)性害(hai)蟲(chong)中，生長(chang)繁殖(zhi)需要(yao)溫度、水(shui)(shui)分(fen)、空氣和養(yang)料，如(ru)果其它條件(jian)適(shi)宜，而沒有(you)害(hai)蟲(chong)生長(chang)所(suo)需的(de)水(shui)(shui)分(fen)，則害(hai)蟲(chong)也不易生存或(huo)(huo)抑(yi)(yi)制其生長(chang)繁殖(zhi)。如(ru)果把(ba)藥(yao)材的(de)含水(shui)(shui)量控制在一定限(xian)度內，就能抑(yi)(yi)制生蟲(chong)或(huo)(huo)減少蟲(chong)害(hai)的(de)發生。

2、水分與霉變的關系

由于空氣中有大量(liang)的(de)(de)霉(mei)菌孢(bao)子，散落在藥材(cai)的(de)(de)表面(mian)，在遇到適宜的(de)(de)條(tiao)件(jian)如溫(wen)度25℃，濕度及足夠的營養物質等條件，即萌發成菌絲（發霉），并產生酵素將藥材中的蛋白質、糖類、脂肪、膠質等成分分解，致使藥材霉壞變質。如果沒有適宜霉菌生長的水分，也是不易發生霉變的。水分越高，則霉菌新陳代謝的作用越強，其生長繁殖也越快。

3、水分(fen)與變色(se)的關系

一些藥材的變色與水分(fen)有(you)著密切(qie)的聯系。如冬蟲夏草受潮(chao)后會(hui)化苗，即蟲體(ti)化成空殼,失去光澤而顯現土黃色或灰黑色；款冬花受潮極易變黑；菊花受潮后剛變色、失香和散瓣；枸杞子極易吸潮而由紅變黑；黃芩遇潮后在酶的作用下，將黃芩苷水解成黃芩素，顏色變為綠色。實踐證明，含水量高的藥材較含水量少的藥材變色快。

4、水分與潮(chao)解(jie)、軟化等的(de)關系

中藥(yao)材(cai)本身含(han)有一(yi)定水(shui)分，而且能(neng)不斷地從空(kong)氣中吸收水(shui)蒸汽，當含(han)水(shui)量(liang)達到一(yi)定程(cheng)度時，就會使藥(yao)材(cai)所(suo)含(han)的(de)可溶(rong)性(xing)糖和(he)無機鹽逐(zhu)漸溶(rong)解(jie)(jie)，分解(jie)(jie)變質，不僅使中藥(yao)的(de)數量(liang)減少，而且影(ying)響中藥(yao)的(de)質量(liang)，甚至失去(qu)藥(yao)用(yong)價值(zhi)。

當空氣(qi)中的(de)溫度升(sheng)高而相對濕(shi)度下降，過于干燥后，藥(yao)(yao)材所(suo)含的(de)水分(fen)大(da)量向空間散發(fa)，使其本身水分(fen)走(zou)失嚴重(zhong)，藥(yao)(yao)材就會發(fa)生(sheng)干裂、脆化(hua)、變形(xing)等現象(xiang)。

二、哪些中(zhong)藥材可以(yi)用(yong)快速水分(fen)儀？

中(zhong)藥(yao)材(cai)種類繁多，通(tong)常來講，對于不含(han)(han)或少(shao)含(han)(han)揮發性成分的(de)藥(yao)材(cai)，都可以(yi)用(yong)快(kuai)速(su)水(shui)(shui)分檢測儀(yi)來控(kong)制水(shui)(shui)分含(han)(han)量(liang)。下表列出來部分常見的(de)適用(yong)于快(kuai)速(su)法(fa)檢測水(shui)(shui)分的(de)中(zhong)藥(yao)材(cai)，以(yi)及藥(yao)典中(zhong)規定的(de)水(shui)(shui)分含(han)(han)量(liang)標(biao)準(zhun) 

名稱      含水(shui)率（≤）  名稱      含水率（≤）

人(ren)參      12.00%        蘆(lu)薈      12.00%

三七      14.00%       蘆根(gen)       12.00%

三白(bai)草    13.00%       白(bai)芍       14.00%

三棱      15.00%       冬凌草     12.00%

三顆針(zhen)    12.00%       半夏       14.00%

土茯苓(ling)    15.00%       地龍       12.00%

土(tu)鱉蟲    10.00%       山楂       12.00%

大青葉    13.00%       川貝母     15.00%

山茱萸    16.00%       女貞子     8.00%

山藥      16.00%       馬(ma)齒莧     12.00%

天山雪蓮  12.00%       何首烏     10.00%

木賊(zei)      13.00%       芥子       14.00%

木通(tong)      10.00%       靈芝       17.00%

五倍子    12.00%       阿膠       15.00%

車前子(zi)    12.00%       雞(ji)內(nei)金     15.00%

烏梅      16.00%       青黛(dai)       7.00%

水蛭      18.00%       苦參       11.00%

甘草      12.00%       黑(hei)芝麻     6.00%

石斛(hu)      12.00%       紫菀(yu)       15.00%

仙(xian)鶴草    12.00%       葛根       14.00%

板藍根    15.00%       桑椹       18.00%

明黨參(can)    13.00%       黃(huang)芩       12.00%

羅漢(han)果    15.00%       野木(mu)瓜     15.00%

金錢草(cao)    13.00%       銀杏(xing)葉     12.00%

魚腥草(cao)（干） 15.00%     澤瀉      14.00%

地錦草    10.00%        茯苓      18.00%

肉蓯(cong)蓉    10.00%       南沙參     15.00%

伊貝(bei)母    15.00%       枸(gou)杞(qi)子     13.00%

合(he)歡花    15.00%       蓖(bi)麻子     7.00%

決(jue)明子     15.00%      蒺藜(li)       9.00%

燈心(xin)草    11.00%       蜂房(fang)       12.00%

紅芪(qi)      10.00%       矮地(di)茶     13.00%

鉤藤      10.00%       檳(bin)榔       10.00%

重樓      12.00%          殼     12.00%

蓮子      14.00%       僵蠶       13.00%

桔梗(geng)      15.00%       顛(dian)茄草     13.00%

柴胡(hu)      10.00%       翼首草     12.00%

粉葛      14.00%       鱉(bie)甲       12.00%

浙(zhe)貝(bei)母    18.00%       麻(ma)黃       9.00%

海藻      19.00%       鹿銜草(cao)     13.00%

四，AND水(shui)分儀參數

AND水份測定(ding)儀(yi)規格(ge)說(shuo)明